1. Livres pratiques
  2. Boissons
  3. Vins, champagne

EAN13
9782361950958
Éditeur
Jonglez
Date de publication
1 septembre 2015
Collection
Patrimoine insolite
Nombre de pages
252
Dimensions
29,3 x 18,3 x 2,8 cm
Poids
1264 g
Langue
fre

Vins Insolites, Prix De L'Oiv 2016 : Vins Et Territoires

Pierrick Bourgault

Jonglez

Prix public : 29,90 €

Des vignes volcaniques inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco, un vin de la paix composé de 600 cépages du monde entier, des vignes qui mesurent 15 mètres de haut en Italie ou au Portugal, des vins de glace au Québec, un vin du désert de Gobi, les doubles vendanges des vins de Taïwan, une vigne monument historique en Afrique du Sud, des vendanges le 31 décembre, de la musique classique dans les vignes, un Bordeaux à la neige carbonique, un effervescent à dégorger soi-même... A travers le monde, de nombreuses pratiques viticoles sortent des sentiers battus, pour le plus grand plaisir des amateurs d'originalité et des ennemis de l'uniformisation. En partant des pratiques classiques, expliquées de façon didactique, pour aller aux savoir-faire et techniques les moins habituelles, Pierrick Bourgault a voyagé pendant cinq ans autour du monde pour dénicher des dizaines de vins insolites.
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