- EAN13
- 9782357331945
- Éditeur
- Archibooks
- Date de publication
- 7 février 2013
- Collection
- 101 MOTS
- Nombre de pages
- 76
- Dimensions
- 21 x 10,3 x 0,7 cm
- Poids
- 112 g
- Langue
- fre
Les 101 Mots De La Gastronomie À L'Usage De Tous
Yannick Alléno, Viviane Kajjaj
Archibooks
Prix public : 10,90 €
<p>"D'Académie des lauréats du Bocuse d'Or" à "yuzu", en passant par "gourmandise" et "service", <strong>Yannick Alléno</strong> nous présente sa passion en 101 mots. Chef français trois étoiles, il réinvente en permanence les plats et les saveurs les plus traditionnels. Pour notre plus grand plaisir, il fait de même avec le savoureux vocabulaire du domaine de la gastronomie, intensément riche en création, en innovation et en art de vivre.</p><p>Pour apprendre à connaître ce patrimoine français classé à l'Unesco, le petit guide <em>Les 101 mots de la gastronomie</em> est à emporter de tables en comptoirs et jusque devant vos fourneaux !</p>
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