1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782357312333
Éditeur
"Le Particulier"
Date de publication
3 janvier 2019
Collection
LE PARTICULIER
Nombre de pages
194
Dimensions
25,7 x 24 x 2 cm
Poids
1188 g
Langue
fre

Le Vin, Son Histoire, Ses Terroirs

Philippe Bidalon, Léon Mazzella, Valérie Faust, Yohan Castaing, Guillaume Puzo

"Le Particulier"

Prix public : 34,90 €

Rouge, blanc, rosé ou même gris, le vin trouve toujours sa place à la table des français. Vous l'appréciez ?. Il vous intrigue ? Il vous intimide autant qu'il vous fascine ? En parcourant ce beau livre, devenez un amateur éclairé et plongez-vous dans la fabuleuse histoire du vin et des terroirs français. Il offre une véritable initiation au monde de l'oenologie, grâce à un décryptage des notions fondamentales, qu'elles soient historiques, régionales ou pratiques. Explorez les origines mystiques du plus célèbre des breuvages, voyagez à travers les vignes des meilleures terres viticoles de l'Hexagone, rencontrez les figures émergentes et les pionniers des vignerons français, suivez les étapes de la vinification, décryptez les tendances actuelles : oenotourisme, AOC, biodynamie..., apprenez à déguster, à servir le vin et à constituer la cave qui vous ressemble. Unique, chaque bouteille est riche de son histoire mais aussi des secrets de fabrication qui lui sont propres. Du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, découvrez toutes les nuances du vin.
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