EAN13: 9782350551517
Éditeur: Neva Éditions – Magland
Date de publication: 20 octobre 2010
Collection: Artisans de la mer
Nombre de pages: 119
Dimensions: 20,3 x 18,7 x 1,4 cm
Poids: 500 g
Langue: fre

L'Huile D'Olive, De L'Arbre À La Table

François Isler

Neva Éditions – Magland

Prix public : 15,90 €

Repères : L'olivier, un arbre conquérant Source de vie, de lumière, de bien-être.<br>L'huile d'olive par région : la Vallée des Baux-de-Provence, le Pays d'Aix-en-Provence, les Bouches-du-Rhône au sommet, le Pays Niçois, Nyons et les Baronnies, le sud Ardéchois, Le Gard, etc... Culture de l'olivier : l'arbre, la croissance, l'entretien, les maladies, particularités régionales, reproduction, taille, croissance. Des techniques et des hommes : l'univers de l'huile d'olive, l'huile d'olive et la santé, la grande histoire des moulins.<br>A Table ! Recette et utilisation de l'huile d'olive. Carnet idées, pratique : à savoir, bonnes adresses.<br>

L'Huile D'Olive, De L'Arbre À La Table

François Isler

Neva Éditions – Magland

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