1. Arts et Beaux livres
  2. Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...)
  3. Nature, Animaux

EAN13
9782350550220
Éditeur
Neva Éditions – Magland
Date de publication
16 mars 2005
Collection
Artisans de la mer
Nombre de pages
104
Dimensions
19,5 x 18 x 0,9 cm
Poids
348 g
Langue
fre

Le Pain, Le Grain, Le Boulanger Et La Ronde Des Pains

François Isler

Neva Éditions – Magland

Prix public : 9,90 €

<p>€<strong>Repères</strong></p><p>Aux premiers âges du temps</p><p>Pain féodal et four banal</p><p>Pain des riches, pain des pauvres</p><p>Pain divin - Pain bénit</p><p>€ <strong>Graines et céréales</strong></p><p>Blés, céréales de plaine - Le froment</p><p>L'orge - Le seigle - La moisson</p><p>Le battage - Le vannage et bénédiction de la moisson</p><p>€ <strong>Les vieux fours à pain</strong></p><p>L'architecture des vieux fours à pain</p><p>Le four, outil de cuisson</p><p>€ <strong>Ambiance</strong></p><p>€ <strong>Au four et au moulin</strong></p><p>Chez le meunier - Au pétrin</p><p>Feux et flammes - L'enfournement</p><p>La sortie de la fournée</p><p>La marque du pain</p><p>L'univers de l'artisan boulanger</p><p>La ronde des pains</p><p>€ <strong>Carnet pratique</strong></p><p>A visiter / A voir / Adresses</p>
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