1. Arts et Beaux livres
  2. Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...)
  3. Gastronomie

EAN13
9782344005354
Éditeur
Glénat Livres
Date de publication
25 novembre 2015
Collection
Le verre et l'assiette
Nombre de pages
224
Dimensions
32 x 24 x 2,5 cm
Poids
1845 g
Langue
fre

100 Eaux-De-Vie, Liqueurs Et Spiritueux Extraordinaires

Pierre Chevrier

Glénat Livres

Prix public : 45,00 €

Voici la fabuleuse histoire et l’étonnante géographie de la distillation, mais aussi de l’infusion et de la macération des plantes.Truculent expert et dégustateur de vins d’exception, Pierre Chevrier a établi une collection idéale de 100 bouteilles d’eaux-de-vie et liqueurs emblématiques du monde. 40 % de la population mondiale se nourrissant de riz, le saké a également sa place dans ces pages et n’a rien à envier à aux meilleures eaux-de-vie issues des lies du vin.Le choix des bouteilles, tout à fait personnel, et souvent lié à des rencontres ou aux péripéties de leur acquisition, a été établi sur la base de critères organoleptiques, de rareté, d’esthétique du contenant et de qualité du graphisme des étiquettes.Afin d’explorer au mieux ce vaste univers aux frontières mal dessinées, la collection est complétée d’une encyclopédie des boissons distillées, fermentées et macérées du monde d’hier et d’aujourd’hui. Un ouvrage indispensable pour comprendre comment les eaux-de-vie et les liqueurs ont toujours marqué leur époque.  Quelques extraits : absinthe, bas-armagnac, bénédictine, anisette, Bonal, calvados, cognac, chartreuses jaune et verte, Tarragone et VEP, eaux-de-vie d’abricot, de poire, de prune, de mirabelle, de coing, de fraise, de framboise, de houx, de sureau, de gratte-cul, de genévrier, eau de Dantzig, Damassine, liqueur de génépi, fine bourgogne domaine de la Romanée-Conti, fine champagne, grappa, gin, goudron, kirsch, liqueur des Alpes, abricotine, marc de Bourgogne, Martini & Rossi, Noilly Prat, picon, Peppermint, rhum, sakés, tequila, umeshu, Véritable suédois, Verveine Galland, vodka, whisky écossais Blend Pattison xixe siècle, whiskey irlandais Old Bushmills 1930, whiskey américain Dougherty’s de la prohibition, whiskys japonais, zlota woda, etc.
Trouver ou

Offres