EAN13
9782343191577
Éditeur
L'Harmattan
Date de publication
2 mars 2020
Collection
QUESTIONS ALIME
Nombre de pages
164
Dimensions
21,5 x 13,5 x 0,9 cm
Poids
207 g
Langue
fre

Le Marketing Culinaire Et Alimentaire Face Aux Défis Du Xxie Siècle

Kilien Stengel

L'Harmattan

Prix public : 19,00 €

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.
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