1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782330011390
Éditeur
Actes Sud
Date de publication
6 octobre 2012
Collection
Cuisine
Nombre de pages
180
Dimensions
26,3 x 20,7 x 2,1 cm
Poids
870 g
Langue
fre
Langue originale
swe

A Table Avec Camilla Läckberg

Camilla Läckberg, Christian Hellberg

Actes Sud

Prix public : 29,00 €

Quand elle n'écrit pas des romans policiers, Camilla Läckberg se met à table. C'est donc naturellement qu'elle s'est associée au chef Christian Hellberg pour réunir de délicieuses recettes dans un livre en forme d'hommage à Fjällbacka, le petit port de pêche qui les a vus tous deux grandir avant de servir de décor aux enquêtes d'Erica Falck. Au fil d'une balade savoureuse dans les lieux marquants de la région, Camilla égrène souvenirs d'enfance, anecdotes gourmandes et évocations de la vie à Fjällbacka. À l'occasion d'un pique-nique, d'un barbecue, d'un déjeuner dans une cabane de pêcheurs ou d'un dîner entre copines, les recettes de Christian font naturellement la part belle aux poissons et crustacés. Des « krabbelures » (le dessert préféré de Camilla) au cheese-cake aux harengs, du filet de cerf avec crème de panais et sauce au cassis au cabillaud poêlé avec brandade d'anguille fumée et beurre d'écrevisse, partez à la découverte d'une cuisine chaleureuse et simple, à déguster entre deux polars.
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