EAN13
9782329288581
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 juin 2019
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
634
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
865 g
Langue
fre

Traité Complet Théorique Et Pratique De La Fabrication De La Bière Et Du Malt, Comprenant La Description De Tous Les Procédés, Machines Et Appareils Les Plus Récents

Jules Cartuyvels, Karl Stammer

Hachette BNF

Prix public : 34,40 €

Traité complet théorique et pratique de la fabrication de la bière et du malt : comprenant la description de tous les procédés, machines et appareils les plus récents, suivie du texte de la législation fiscale régissant la brasserie dans les divers pays / par Jules Cartuyvels,... et Charles Stammer,... Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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