EAN13: 9782322224739
Éditeur: Books on Demand
Date de publication: 31 mai 2020
Collection: BOOKS ON DEMAND
Série: Savoir quoi manger, tout simplement
Nombre de pages: 344
Dimensions: 21 x 14,8 x 2,1 cm
Poids: 499 g
Langue: fre

Savoir Quoi Manger, Tout Simplement, Dictionnaire Des Modes De Cuisson Et De Conservation Des Aliments Pour L'Équilibre Nutritionnel De L'Adulte En Bonne Santé

Cédric Ménard

Books on Demand

Prix public : 22,99 €

Etant un(e) adulte en bonne santé, comment cuisiner le maquereau ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter afin d'optimiser votre équilibre nutritionnel. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : très positif, neutre à positif, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé. Une référence dans le domaine de la diététique !

Savoir Quoi Manger, Tout Simplement, Dictionnaire Des Modes De Cuisson Et De Conservation Des Aliments Pour L'Équilibre Nutritionnel De L'Adulte En Bonne Santé

Cédric Ménard

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