- EAN13
- 9782296114579
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 25 mars 2010
- Collection
- Biologie, écologie, agronomie
- Nombre de pages
- 236
- Dimensions
- 24 x 16 x 1,3 cm
- Poids
- 320 g
- Langue
- fre
L'Élevage Français, Evolutions Et Perspectives
Jacques Risse
L'Harmattan
Prix public : 23,00 €
Cet ouvrage retrace l'évolution de l'élevage français de la fin de la Seconde Guerre mondiale à aujourd'hui, et il s'interroge sur ses perspectives d'avenir. Pris dans l'économie mondiale, strictement encadré par la PAC et des législations souvent lourdes, complexes et parfois contradictoires, soumis à des exigences nouvelles des consommateurs (bien-être des animaux, protection de l'environnement, sécurité sanitaire, prix...), l'élevage français souffre mais il reste vivace et a encore des arguments à faire valoir.
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