- EAN13
- 9782296042469
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 11 octobre 2007
- Collection
- Administration et Aménagement du Territoire
- Nombre de pages
- 306
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 1,7 cm
- Poids
- 380 g
- Langue
- fre
La Réglementation Vitivinicole Champenoise, Une Superposition De Règles Communautaires, Nationales Et Locales
Sylvie Diart-Boucher
L'Harmattan
Prix public : 27,50 €
Le vin est le produit agricole le plus réglementé en France mais également dans l'Union européenne. L'intervention de différentes sources réglementaires dans la production du champagne engendre des difficultés quant aux règles à appliquer au quotidien. Il est nécessaire de bien appréhender toutes les étapes relatives à son élaboration pour comprendre le cheminement juridique qui aboutit à produire un vin d'exception tant par ses qualités intrinsèques que par sa réussite commerciale.
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