1. Littérature générale
  2. Récits

EAN13
9782290155912
Éditeur
J'ai Lu
Date de publication
10 octobre 2018
Collection
Documents
Nombre de pages
352
Dimensions
17,6 x 10,9 x 1,9 cm
Poids
188 g
Langue
fre

L'Empire De L'Or Rouge , Enquête Mondiale Sur La Tomate D'Industrie

Jean-Baptiste Malet

J'ai Lu

Prix public : 8,50 €

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d’industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un « général » chinois. Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate. L’Empire de l’or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d’une marchandise universelle. --------------------------------------------- Prix Albert-Londres du livre 2018
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