1. Littérature générale
  2. Actualités, Reportages
  3. Musique

EAN13
9782283027233
Éditeur
Buchet-Chastel
Date de publication
2 octobre 2014
Collection
Musique
Nombre de pages
144
Dimensions
20,5 x 16,5 x 1,3 cm
Poids
440 g
Langue
fre

Un Dîner En Musique , 30 Recettes Pour Les Mélomanes

Nathalie Krafft, Michel Portos

Buchet-Chastel

Prix public : 19,00 €

Qui ne connaît la Truite de Schubert ou l’« Air du Champagne » de Don Giovanni ? Le tournedos Rossini ou la pêche Melba ? Musiciens et gastronomes font bon ménage, et ce, depuis le fameux Banquet du faisan au Moyen Âge qui vit surgir d’un gigantesque pâté en croûte un orchestre de vingt-huit musiciens… Étoilé et mélomane, le chef Michel Portos a composé dix menus (en trente recettes) autour de dix grands compositeurs, de Bach à Dutilleux en passant par Mozart, Beethoven et Verdi. Le gastronome se régale, au sens propre et au sens figuré, grâce aux textes savoureux de Nathalie Krafft qui donnent à lire un portrait inédit des compositeurs en fines bouches… Un livre à offrir à tous les hommes et femmes de goût.
Trouver ou

Offres