EAN13
9782266297790
Éditeur
Pocket
Date de publication
20 février 2020
Collection
Pocket
Nombre de pages
456
Dimensions
17,9 x 10,9 x 2,1 cm
Poids
233 g
Langue
fre

Comment Manger Moins De Viande Et Aller Mieux

Docteur Jean-Paul Curtay, Véronique Magnin

Pocket

Prix public : 8,50 €

Plus de 300 milliards de kilos de viande sont consommées chaque année dans le monde, une demande qui a été multipliée par sept depuis 1950. C'est une situation intenable aussi bien pour notre santé que pour la planète.Mais que faire ? Comment réussir sa transition alimentaire ?Ce guide concret vous explique tout : comment cuisiner autrement, quels végétaux privilégier, quelle place donner aux compléments alimentaires, quelles graisses choisir, comment miser sur d'autres protéines ou comment favoriser sa flore intestinale...Un livre de référence qui vous donnera toutes les informations dont vous avez besoin. Le docteur Jean-Paul Curtay a découvert l'importance des relations entre alimentation et santé. Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France. Véronique Magnin est journaliste scientifique.
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