EAN13
9782263184154
Éditeur
Solar
Date de publication
2 novembre 2023
Nombre de pages
264
Dimensions
29 x 22,8 x 3 cm
Poids
1384 g
Langue
fre

La Pâtisserie Végétale

Pierre Hermé

Solar

Prix public : 39,00 €

Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs,Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrageconsacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible ! Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivresur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiquesrevisités en version végétale et des recettes spécialementconçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton,fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuilleInfiniment Chocolat, macaron Rose des Sables....Une éblouissante démonstration !
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