1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Pâtisserie, confiserie, chocolat

EAN13
9782263171123
Éditeur
Solar
Date de publication
12 novembre 2020
Collection
Cuisine
Nombre de pages
204
Dimensions
26,9 x 21,8 x 2,5 cm
Poids
1090 g
Langue
fre

Utopie, 80 Recettes Faciles Et Créatives De Boulangerie Pâtisserie Qui Vous Feront Rêver

Erwan Blanche

Solar

Prix public : 24,95 €

Erwan et Sébastien, aux manettes de la Boulangerie Utopie, dévoilent leurs 80 recettes fétiches pour partager avec vous leur rêve devenu réalité. Préparations de base (crème anglaise, pâte à choux, crème pâtissière...), pains classiques et plus originaux (potimarron et graine de nigelle, sésame noir, orange fenouil, cranberries et vanille), pâtisseries fétiches de leur boutique (tarte figue, tarte sésame noir-citron vert, paris-brest chocolat noix de pécan, tatin au kaki), et même recettes régressives qui les font retomber en enfance (mousse au chocolat, riz au lait, caramels mous), plongez dans l'univers d'Utopie et réalisez votre rêve de devenir pâtissier !
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