EAN13
9782263049316
Éditeur
Solar
Date de publication
22 avril 2010
Collection
NLLES VARIATION
Nombre de pages
64
Dimensions
20,2 x 20,1 x 1,4 cm
Poids
358 g
Langue
fre

Bruschetta Et Crostini - Nouvelles Variations Gourmandes

Lucia Pantaleoni

Solar

Prix public : 6,90 €

Près de 30 recettes savoureuses et variées pour découvrir tous les charmes des bruschetta et crostini, ces succulentes tartines à l'italienne. Ce nouvel ouvrage de la collection Nouvelles Variations gourmandes nous invite à découvrir de délicieuses recettes de bruschetta, dont la base est du pain grillé frotté à l'ail, et de crostini, bouchées croustillantes, généralement plus petites, et préparées sans ail. À confectionner pour l'apéro, l'entrée, le dessert ou le goûter, voire pour un repas complet accompagné d'une salade, toutes ces recettes se préparent sans difficulté et en un temps record.Commencez votre découverte avec LE classique italien, la " Bruschetta à l'ail, à l'huile d'olive, aux tomates et au basilic ", et poursuivez avec le " Crostini à la ricotta et à la tapenade ". Explorez les saveurs de la mer avec la " Bruschetta méditerranéenne " ou la " Bruschetta aux moules pimentées ". Essayez également les recettes à la viande en réalisant facilement la " Bruschetta au lard de Colonnata et aux olives noires " ou le " Crostini aux épinards, aux lardons et à la sauge ". Laissez-vous tenter par les associations sucré/salé avec le " Crostini au fromage et aux abricots secs " ou le " Crostini aux poires, au brie et aux noisettes ". N'oubliez pas le sucré et préparez une délicieuse " Bruschetta sucrée au mascarpone et aux fruits des bois " qui constitura un goûter original très apprécié des petits et des grands. Enfin, les petits plus gourmands de l'auteur vous donneront des idées de variantes, vous permettant ainsi de décliner les saveurs italiennes à votre guise. Succès garanti !
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