EAN13
9782258133877
Éditeur
Les Presses de la Cité
Date de publication
18 mai 2017
Collection
Terres de France
Nombre de pages
320
Dimensions
22,7 x 14,3 x 2,4 cm
Poids
350 g
Langue
fre

A La Belle Marquise

Gérard Georges

Les Presses de la Cité

Prix public : 21,00 €

En 1889, ce n’était encore qu’un très modeste moulin-chocolaterie. Mais Auguste et Clémentine Roussel, jeunes mariés, ont des idées et de l’ambition. Lui, ingénieur des Mines, a pour réputation de réussir tout ce qu’il entreprend. Elle, fille d’un confiseur réputé de Royat, a su depuis toute petite  aiguiser son palais. Guimauves, pralines, dragées et autres douceurs n’ont aucun secret pour elle. Conjuguant leurs talents, Auguste fait le serment de créer « le meilleur chocolat de toute la contrée », aux arômes et épices subtils… Comment, en une dizaine d’années, leur modeste entreprise artisanale deviendra-t-elle la florissante enseigne A la Belle Marquise, qui jusqu’à Paris et à l’étranger, fera le bonheur des gourmands et des célébrités ?
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