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EAN13
9782253941651
Éditeur
Le Livre de poche
Date de publication
13 mars 2024
Collection
Livre de poche
Nombre de pages
312
Dimensions
17,9 x 11,2 x 1,4 cm
Poids
164 g
Langue
fre
Langue originale
fre

Chef

Gautier Battistella

Le Livre de poche

Prix public : 8,70 €

Paul Renoir vient d’être élu meilleur cuisinier du monde. Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, affiche complet neuf mois à l’avance. Un succès retentissant. Jusqu’à ce que l’on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Que s’est-il passé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu’il n’y paraît. A travers le destin de Paul Renoir se dessine l’histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l’approprient. Hier méprisé, aujourd’hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu’on lui sacrifie ce qu’on a de plus précieux. Une bombe à fragmentation sur la gastronomie française. Frédéric Beigbeder, Le Figaro Magazine. Prix Cazes 2022 Prix Jean Carmet 2022 Prix du Livre de plage 2022 Prix Méditerranée des Écrivains Gastronomes 2022
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