- EAN13
- 9782226245724
- Éditeur
- Albin Michel
- Date de publication
- 2 octobre 2013
- Collection
- A.M. CUISINE
- Nombre de pages
- 317
- Dimensions
- 12,5 x 21,5 x 2,2 cm
- Poids
- 618 g
- Langue
- fre
Le Guide De L'Amateur De Fromages
Marie-Anne Cantin
Albin Michel
Prix public : 19,90 €
Comment ne pas s'émerveiller du fait qu'avec seulement du lait, on puisse obtenir autant de variétés de pâtes, de textures et de goûts? La diversité des formages français constitue un des pans les plus fameux de notre gastronomie. Marie-Anne Cantin s'attache à défendre avec passion ce patrimoine.
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