- EAN13
- 9782226195302
- Éditeur
- Albin Michel
- Date de publication
- 25 août 2010
- Collection
- A.M. CUISINE
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 17,5 x 11 x 1,2 cm
- Poids
- 162 g
- Langue
- fre
La Méthode Simple Pour Accorder Les Vins Et Les Mets
Sandrine Audegond
Albin Michel
Prix public : 8,00 €
Une méthode pour les amateurs en attente de principes simples pour accorder la large gamme de vins français avec les mets de tous les jours et/ou pour recevoir. L'entrée se fait de manière immédiate par une liste d'appellations. Elle permet d'identifier d'emblée son vin pour ensuite l'associer à une des 15 familles de vins regroupés en fonction de leur typicité. Chacun peut retrouver l'information recherchée à la simple lecture de l'étiquette d'un vin. Dans chacune d'elles, on trouver des vins à tous les prix. Pour chaque famille, des listes de mets (entrées, plats, desserts) et des suggestions de menus, afin de composer son menu autour d'un vin. + de 10 000 accords mets-vins pour tous les jours comme pour les grandes occasions !
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