EAN13: 9782216148745
Éditeur: Foucher
Date de publication: 11 avril 2018
Collection: Les nouveaux cahiers
Nombre de pages: 160
Dimensions: 29,7 x 22 x 1 cm
Poids: 492 g
Langue: fre

Nutrition, Alimentation Bac Pro Assp, 2de, 1re, Terminale

Annie Brun, Christine Montagnon, Françoise Boyé, Marie-Paule Magne, Mireille Léon, Alice Mathieu

Foucher

Prix public : 22,60 €

Un tome unique pour 3 ans, à jour de la réglementation, qui apporte tous les contenus du référentiel et prépare à l’épreuve E2.Intégration des nouvelles préconisations ANSES 2017 visant à actualiser les repères du Programme National Nutrition Santé (PNNS)Des situations concrètes d’usagers pour permettre à l’élève de se construire en tant que futur professionnel1 préparation à l’épreuve pour chacune des 5 parties du référentiel. L’élève s’entraîne à l’analyse et à la rédaction en s’appuyant sur une situation et un dossier techniqueDes documents professionnels requis dans les TD (tables de composition des aliments, index glycémique, tableaux ANC/AEC, rations journalières…)Ce manuel est enrichi de ressources numériques FOUCHER CONNECT ! Des pictogrammes indiquent au fil des pages des liens vers des vidéos en accès direct sur www.foucherconnect.fr

Nutrition, Alimentation Bac Pro Assp, 2de, 1re, Terminale

Annie Brun, Christine Montagnon, Françoise Boyé, Marie-Paule Magne, Mireille Léon, Alice Mathieu

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