EAN13

9782124658251

Éditeur

Afnor

Date de publication

24 novembre 2022

Collection

100 QUESTIONS P

Nombre de pages

254

Dimensions

21 x 16,2 x 1,6 cm

Poids

398 g

Langue

fre

Pour Une Culture D'Entreprise Positive Et Durable, Cas Dans L'Agroalimentaire - La Food Satefy Culture

Laurent Camberou, Olivier Boutou

Afnor

Prix public : 26,00 €

<p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">L&rsquo;ensemble des organismes est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière de responsabilité sociétale, de qualité, de sécurité, d&rsquo;environnement ou encore de sécurité des denrées alimentaires.</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">Ce livre arrive au moment opportun, notamment pour les organismes appartenant à la chaîne alimentaire où la culture de la sécurité des aliments est devenue une obligation légale et une exigence incontournable des référentiels de certification (BRC, IFS, FSSC 22000).</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">Ces 100 questions/réponses permettront aux <em>managers</em> de comprendre les enjeux d&rsquo;avoir une culture d&rsquo;entreprise positive et durable et de savoir comment la développer. </span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">Vous y trouverez des réponses aux questions de nature générale telles que :</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Qu&rsquo;est-ce que la culture ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Qu&rsquo;est-ce que la culture d&rsquo;une organisation</span> <span style="font-family: Arial, sans-serif">?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quels rôles entre culture et rôles professionnels ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Comment les rôles professionnels peuvent-ils impacter la culture</span> <span style="font-family: Arial, sans-serif">?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quels impacts entre culture et leader primal ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quels liens entre culture et histoire de l&rsquo;organisation ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Comment analyser la culture d&rsquo;une organisation ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">L&rsquo;ouvrage aborde aussi les spécificités de la culture de la sécurité des aliments en agroalimentaire à travers les questions suivantes :</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Qu&rsquo;est-ce que la culture de la sécurité sanitaire des aliments ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Qui est responsable de la sécurité sanitaire des aliments chez un exploitant de la chaîne alimentaire ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Pourquoi est-il nécessaire de développer une culture positive et durable ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quels sont les documents qui traitent de la FSC ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quelles sont les dimensions identifiées par la GFSI au niveau de la culture ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Comment faut-il comprendre les dimensions et les thèmes d&rsquo;actions ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">Les outils et méthodes pour favoriser une culture positive et durable :</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Pourquoi les comportements sont si importants en matière de culture ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quels sont les déterminants reconnus qui influencent les comportements ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;approche COM-B ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Comment comprendre le déterminant relatif aux attitudes ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Que détaille la Théorie des Comportements Interpersonnels ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quels sont les messages contraignants qui peuvent impacter un individu ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">Et finalement :</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif">- Quels sont nos retours d&rsquo;expérience sur la culture positive et durable ?</span></p><p style="margin-top: 3pt" class="Mentions"><span style="font-family: Arial, sans-serif"> </span></p>

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