EAN13: 9782095022617
Éditeur: Nathan
Date de publication: 6 juillet 2023
Collection: Repères Pratiques
Nombre de pages: 162
Dimensions: 21,4 x 15,5 x 1,4 cm
Poids: 228 g
Langue: fre

L'Hygiène Alimentaire - Repères Pratiques N°24 - 2023

Bénédicte Rullier

Nathan

Prix public : 13,50 €

Grâce aux ouvrages de la collection Repères Pratiques :Faites le point sur les connaissances essentielles à maîtriser. Mémorisez facilement grâce à une organisation par double page. Réussissez vos études supérieures et vos examens ! Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : - l'appareil digestif et le processus de la digestion- les bases de l'alimentation et de la nutrition- les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires- les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments- les modes et comportements alimentaires Cet ouvrage concerne : - Étudiants en BTS Diététique ou en BUT Génie biologique option diététique.- Étudiants ayant intégré les écoles d'infirmières et étudiants en formation médicale ou paramédicale.- Les professionnels de la santé. Livre en Ligne : l'intégralité de votre livre accessible en ligne gratuitement (PC/Mac, Tablettes et Smartphones...)

L'Hygiène Alimentaire - Repères Pratiques N°24 - 2023

Bénédicte Rullier

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