- EAN13
- 9782081316782
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 23 novembre 2013
- Collection
- VINS ET AUTRES
- Nombre de pages
- 128
- Dimensions
- 28 x 21,3 x 1,2 cm
- Poids
- 622 g
- Langue
- fre
La Bière S'Invite À Table , Rencontres, Recettes, Savoir-Faire
Éric Chenebier
Flammarion
Prix public : 19,90 €
La 3ème boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé est aussi l'une des plus méconnues ! Loin des idées reçues, voici la bière comme vous ne l'avez jamais rencontrée : expliquée et racontée, mise en adresses et en recettes à travers ses acteurs les plus passionnés, de l'agriculteur au restaurateur étoilé. Les associations mets et bière n'auront plus de secrets pour vous. Un ouvrage riche et pratique dans lequel vous trouverez : - une sélection de microbrasseries - les meilleurs lieux de dégustation partout en France - des cocktails pour un apéritif original, des recettes festives de l'entrée au dessert, concoctées par des Maîtres Restaurateurs. - la recette pour fabriquer sa bière soi-même
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