- EAN13
- 9782080274298
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 26 janvier 2022
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 304
- Dimensions
- 18,8 x 13,2 x 2,3 cm
- Poids
- 402 g
- Langue
- fre
Le Répertoire De La Cuisine
Louis Saulnier, Théophile Gringoire
Flammarion
Prix public : 15,00 €
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXᵉ siècle et recense plus de 7000 recettes.
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