EAN13
9782080270177
Éditeur
Flammarion
Date de publication
28 septembre 2022
Collection
GASTRONOMIE
Nombre de pages
784
Dimensions
26,1 x 18,9 x 6 cm
Poids
2864 g
Langue
fre

Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Paul Bocuse

Flammarion

Prix public : 35,00 €

"Monsieur Paul", comme l'appelait respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé " Chef du Siècle " par la presse américaine. Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du XXᵉ siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse. Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.
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