- EAN13
- 9782080256157
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 2 novembre 2022
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 304
- Dimensions
- 32,5 x 24,9 x 3,1 cm
- Poids
- 2382 g
- Langue
- fre
Kei Iii, Kei Kobayashi, Le Premier Chef Japonais Triplement Étoilé En France
Chihiro Masui, Richard Haughton
Flammarion
Prix public : 75,00 €
Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse...-, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.
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