EAN13
9782080127259
Éditeur
Flammarion
Date de publication
7 juin 2001
Collection
L'ABCD'AIRE
Nombre de pages
119
Dimensions
22 x 12 x 0 cm
Poids
232 g

L'Abcdaire De La Truffe

Françoise Dubarry, Sabine Bucquet-Grenet

Flammarion

Prix public : 3,95 €

Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner.
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