1. Jeunesse
  2. Documentaire / Encyclopédie

EAN13
9782075165297
Éditeur
Gallimard Jeunesse
Date de publication
16 juin 2022
Collection
LE GRAND LIVRE
Nombre de pages
64
Dimensions
27,6 x 21,7 x 0,8 cm
Poids
332 g
Langue
fre
Langue originale
eng

Le Grand Livre Pour Faire Son Pain

Lizzie Munsey

Gallimard Jeunesse

Prix public : 13,90 €

Ce livre propose 20 recettes à réaliser entre amis ou en famille pour apprendre à faire son propre pain. Étape par étape, le lecteur apprend, grâce à des schémas et des photos détaillées, à choisir son matériel, sélectionner les ingrédients, pétrir la pâte et programmer la cuisson idéale. L'ouvrage revient également sur l'histoire du pain, la façon dont il est fabriqué, de la récolte des céréales, au tamisage de la farine jusqu'à la distribution en boulangerie. Il présente également les différents types de pain comme le pain sans gluten, le pain de seigle ou encore le pain multicéréales mais aussi les autres types de pains qui existent dans le mondecomme les pizzas, les ciabattas, les bagels, la focaccia ou bien encore les bretzels.
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