1. Littérature générale
  2. Pamphlets, Maximes, Pensées, Portraits

EAN13
9782072842924
Éditeur
Folio
Date de publication
4 avril 2019
Collection
Folio Sagesses
Nombre de pages
144
Dimensions
17,7 x 17,8 x 1 cm
Poids
96 g
Langue
fre

Dis-Moi Ce Que Tu Manges, Je Te Dirai Ce Que Tu Es

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Folio

Prix public : 3,50 €

Ouvrage fondateur de la gastronomie, source d’inspiration pour Balzac et Barthes, Physiologie du goût est une ode, tout à la fois malicieuse et auguste, aux arts de la table. Délice de lecture serti d’anecdotes savoureuses, l’œuvre parue en 1825 porte aussi une réflexion à part entière : que disent de nous, en effet, ces moments policés durant lesquels convives et hôtes dégustent mets et vins en conversant ? Et où, d’êtres se rassasiant, nous devenons des gourmets, dépassant l’ordre du besoin ? «L’homme d’esprit seul sait manger»… De l’œuvre intégrale, foisonnante, cette édition propose - en forme d’amuse-bouche - les six premières méditations.
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