1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782013735872
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 juin 2016
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
272
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
386 g
Langue
fre

Le Livre Des Soupes Et Des Potages, Contenant Plus De 400 Recettes De Potages Français Et Étrangers

Jules Gouffé

Hachette BNF

Prix public : 21,50 €

Le Livre des soupes et des potages, contenant plus de 400 recettes de potages français et étrangers, par Jules Gouffé,... Date de l'édition originale : 1875 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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