- EAN13
- 9782013414975
- Éditeur
- Hachette BNF
- Date de publication
- 1 septembre 2014
- Collection
- Savoirs et Traditions
- Nombre de pages
- 990
- Dimensions
- 23,4 x 15,6 cm
- Poids
- 1361 g
- Langue
- fre
La Cuisine Française : L'Art Du Bien Manger, Aphorismes. Et Contenant Les Croquis Gastronomiques
Nilsson
Hachette BNF
Prix public : 48,00 €
La cuisine française : l'art du bien manger. suivi... des Aphorismes. et contenant Les croquis gastronomiques (Ed. rev. et augm.) / recueilli et annoté par Edmond Richardin ; préface d'André Theuriet,... ; estampes... expliquées par Gustave Geffroy...de Brillat-Savarin ; de Fulbert-Dumonteil,... Date de l'édition originale : 1906 Sujet de l'ouvrage : Cuisine française Comprend : Les aphorismes / de Brillat-Savarin ; Les croquis gastronomiques / du maître Fulbert-Dumonteil Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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