1. Encyclopédies, Dictionnaires
  2. Encyclopédies et dictionnaires thématiques
  3. Encyclopédie et dictionnaire thématique en plusieurs volumes

EAN13
9782012883253
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 avril 2017
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
472
Dimensions
23,4 x 15,6 cm
Poids
655 g
Langue
fre

Dictionnaire Universel De Cuisine Pratique : Encyclopédie Illustrée D'Hygiène Alimentaire. T. 1, : Modification De L'Homme Par L'Alimentation

Joseph Favre

Hachette BNF

Prix public : 29,50 €

Dictionnaire universel de cuisine pratique : encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire : modification de l'homme par l'alimentation. T. 1 / Joseph Favre Date de l'édition originale : 1905 Sujet de l'ouvrage : Cuisine -- DictionnairesGastronomie -- DictionnairesDiététique -- Dictionnaires Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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