1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie
  3. Cuisine au quotidien

EAN13
9782012686212
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 mai 2012
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
122
Dimensions
23,4 x 15,6 x 0,6 cm
Poids
186 g
Langue
fre

Le Cuisinier Gascon, Ou Traité Simplifié Des Substances Alimentaires, (Éd.1864)

Collectif

Hachette BNF

Prix public : 16,50 €

Le cuisinier gascon, ou Traité simplifié des substances alimentaires : revu et augmenté d'un grand nombre de recettes Date de l'édition originale : 1864 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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