1. Livres pratiques
  2. Cuisine, gastronomie

EAN13
9782012567948
Éditeur
Hachette BNF
Date de publication
1 mai 2012
Collection
Savoirs et Traditions
Nombre de pages
472
Dimensions
23,4 x 15,6 x 2,3 cm
Poids
660 g
Langue
fre

Le Cuisinier Impérial, Ou L'Art De Faire La Cuisine Et La Pâtisserie (Éd.1806)

André Viard

Hachette BNF

Prix public : 29,50 €

Le cuisinier impérial, ou L'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes, avec différentes recettes d'office et de fruits confits et la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts / par A. Viard,... Date de l'édition originale : 1806 Sujet de l'ouvrage : Cuisine françaiseGastronomie -- France Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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