EAN13: 9782012538344
Éditeur: Hachette BNF
Date de publication: 1 mai 2012
Collection: Savoirs et Traditions
Nombre de pages: 641
Dimensions: 23,4 x 15,6 x 3,2 cm
Poids: 887 g
Langue: fre

Dict. Général De La Cuisine Française Ancienne Et Moderne (2e Éd.) (Éd.1853)

Collectif

Hachette BNF

Prix public : 34,50 €

Dictionnaire général de la cuisine française ancienne et moderne ainsi que de l'office et de la pharmacie domestique : ouvrage où l'on trouvera toutes les prescriptions nécessaires à la confection des aliments nutritifs ou d'agrément, à l'usage des plus grandes et des plus petites fortunes... (2e éd.) Date de l'édition originale : 1853 Sujet de l'ouvrage : Cuisine française -- Dictionnaires Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Dict. Général De La Cuisine Française Ancienne Et Moderne (2e Éd.) (Éd.1853)

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