- EAN13
- 9782011356789
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 9 novembre 2016
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 416
- Dimensions
- 38,7 x 29,3 x 4,7 cm
- Poids
- 4550 g
- Langue
- fre
Le Grand Livre De La Street Food
Jean-François Mallet
Hachette Pratique
Prix public : 100,00 €
Le photographe Jean-François Mallet a la conviction que la cuisine de rue est un patrimoine vivant, une forme de résistance à la mondialisation. A travers une trentaine de destinations et quelque 500 images, il nous montre qu'il existe encore un ailleurs et que cet ailleurs a du goût. Il nous invite à regarder, à voyager, à manger autrement, à ôter nos oeillères culturelles, à rechercher un monde savoureux appétissant, alléchant...un monde meilleur.
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