- EAN13
- 9781447742968
- Éditeur
- PHOTO REIMS
- Date de publication
- 2 juin 2011
- Nombre de pages
- 24
- Dimensions
- 28 x 21,5 cm
- Poids
- 100 g
- Langue
- fre
Oenologie: Maladies Et Accidents Des Moûts Et De Vins
Michel Veron
PHOTO REIMS
Prix public : 20,00 €
Cet ouvrage est constitué de 18 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s'adresse à tous passionnés d'oenologie, élèves et étudiants en oenologie de tous niveaux, enseignants, oenologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d'appréhender les maladies et accidents des moûts et des vins, leurs causes et leurs traitements.
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