EAN13
9780714877877
Éditeur
Phaidon
Date de publication
27 septembre 2018
Collection
CUISINE
Nombre de pages
272
Dimensions
25 x 19 x 3 cm
Poids
1284 g

Mezze / Assiettes Du Moyen-Orient À Partager

Hage, Salma

Phaidon

Prix public : 34,95 €

Des recettes du Moyen-Orient à partager, savoureuses, exotiques et conviviales. Avec les cent quarante recettes de cet ouvrage, faciles à réaliser chez soi et classées par types de plats, découvrez toute l’hospitalité et la diversité de la cuisine du Moyen-Orient, du Liban à l’Iran, en passant par la Turquie ou encore la Syrie... Ce livre propose de petits plats à partager à base de viande et de légumes, mais aussi des suggestions de menus et un glossaire des ingrédients. Chou-fleur rôti au tahini, paprika fumé, gâteaux aux pistaches et à la grenade..., Mezze regorge de recettes traditionnelles ou contemporaines issues d’une gastronomie familiale et millénaire.
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